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食品安全及包装的重要性


  中国的食品工业已进入高带发展期,在全球范围内食品生产和消费已经把原来的区域性消费、季节性消费的农产品仞品,通过现代食品加工工艺和生产技术、包装、贮藏技术、运输工具变为跨季节消费、跨区域消费的全流通式食品,更多的传统食品已从家庭走向社会,走向市场,开始工业化生产,使人们的食物链变得更复杂,食品链变得更长,从而产生了更为复杂的食品安分问题。
  当今听的最多的就是食品安全问题,食品安全是关系国计民生的重大问题,食品的质量体现在食品的生产、加工、包装、运输、贮藏、销售直到消费的全过程。与此息息相关的食品包装的重要性也就勿庸置疑.在满足中国13亿人口食用供应的背后,是庞大的食品包装机市场,食品包装是食品生产的继续,食品通过包装才能免受各种损害而避免降低或失去其原有价值,因此,投入包装的价值不但在食品出售时得补偿,而且能给食品增加价值。
   随着国内经济高速发展以及人们生活质量的提高,国内对于休闲食品及冷冻食品等方便食品的需求量不断增加,这将直接带动相关食品包装的需求,消费者对食品及其包装要求正在不断提高,其中,安全占据首要地位,这不仅仅是食品是否卫生的问题,其中也有包装机械的一部分“责任”,因此,行业需要高度重视和大力开发符合安全卫生要求的食品包装机
  现代消费者追求食品口味的丰富性,食品生产趋向于多品种、小批量,与此相应,具有多种包装功能,能适应多种包装材料和模具更换的包装机才能够适应市场的需求。为使包装机械具有良好的柔性和灵活性,提高自动化程度,须大量采用微电脑技术、模块技术和单元组合形式,促使包装机械也向自动智能化的方向发展。

 

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